Compras de taças de champanhe

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Está quase na hora de levantar um copo para o ano novo. Que tipo de vidro deve ser?

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Por Tim McKeough

As festas de fim de ano oferecem muitos motivos para tomar um espumante, incluindo reunir-se com a família e amigos e brindar o ano novo. Mas quando você levantar um copo, certifique-se de que é bom.

"Um copo tem influência sobre o vinho", disse Aldo Sohm, sommelier e diretor de vinhos do Le Bernardin e Aldo Sohm Wine Bar em Nova York, e embaixador da marca da sofisticada empresa de vidros Zalto. "É um pouco como música, quando você tem uma música e ouve em dois sistemas de alto-falantes diferentes - isso faz uma enorme diferença."

As taças de champanhe vêm em uma variedade de formas, de taças a taças, e algumas têm cores e decorações. Felizmente, não há escolhas erradas. Copos divertidos e baratos podem ser ideais para encontros casuais com vinhos de médio porte. Uma garrafa especial, no entanto, pode ser melhor apreciada com copos especiais.

"Você pode beber em um copo de papel, que custa cinco centavos, ou pode beber em uma taça de champanhe Zalto, que custa US$ 60. A pergunta é: o que você está procurando?" disse o Sr. Sohm.

No final do dia, ele acrescentou: "O melhor copo é aquele em que você quer beber".

Uma taça é a melhor forma para beber champanhe? Comparado com um cupê, um flute preserva mais bolhas, disse Sohm, mas também é como "colocar o champanhe em um espartilho". Quando está bebendo um champanhe vintage de um pequeno produtor, disse ele, muitas vezes prefere uma taça de vinho mais larga e universal.

Os óculos sem haste são aceitáveis? Eles são bons para eventos casuais como piqueniques, disse Sohm, mas têm uma desvantagem: "Você aquece o champanhe muito rapidamente, e o champanhe é supersensível quando se trata de temperatura".

As taças de champanhe devem ser transparentes ou coloridas? Os puristas geralmente preferem vidro transparente, para que possam ver o vinho, mas a cor pode adicionar um pouco de diversão. Como o Sr. Sohm observou, "pode ​​ser bonito para alguém que pensa que é bonito."

Flauta de champanhe gravada com base em um design de propriedade de Thomas Jefferson

$ 89 na The Shop Monticello: 800-243-1743 ou monticelloshop.org

Par de óculos em cinza fumê ou rosa

$ 110 na Neiman Marcus: 888-888-4757 ou neimanmarcus.com

Par de taças de champanhe com forma facetada de Erdem Akan

$ 67 na Nude: us.nudeglass.com

Flauta de champanhe de cristal alemão angular

$ 15 em Williams Sonoma: 877-812-6235 ou williams-sonoma.com

Par de taças de champanhe com bases de plástico e tampos de vidro

$ 22 para dois na MoMA Design Store: 800-851-4509 ou store.moma.org

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