Os melhores copos para cada estilo de cerveja, de canecas a tulipas

Apesar de toda a acessibilidade da cerveja, o material de vidro é importante. Há uma razão pela qual designs específicos evoluíram para estilos específicos. Os copos Pilsner tomaram forma na Baviera do século 19 para exibir a claridade radiante da cerveja com suas silhuetas altas e esguias; canecas seidel, preferidas para cervejas alemãs e cervejas inglesas, evoluíram de canecas e canecas de cerveja, cujas alças mantinham a cerveja fresca; cálices, taças e tulipas reuniam a sofisticação das cervejas belgas, e ofereciam tamanhos menores de acordo com o maior teor alcoólico de suas cervejas.

Ainda hoje, há mérito em escolher o copo certo para o que se está bebendo. O formato de um copo afeta significativamente o aroma de uma cerveja e, como muitos dos compostos voláteis do aroma de uma cerveja existem em sua cabeça, você quer um copo que ajude uma cerveja a se manter nessa cabeça, e é por isso que você notará uma entrada e saída comum -out taper em projetos.

Claro, há uma linha entre aumentar sua experiência de beber cerveja amplificando o sabor e o aroma através de copos e gastar uma quantia obscena de dinheiro em diferentes formas que provavelmente não cabem nas prateleiras da sua cozinha. Mas entender a função de cada estilo ajudará a informar suas escolhas. Tudo começa com uma regra básica: evite pints de shaker. O que a maioria das pessoas chama simplesmente de copos de cerveja são de longe os recipientes de cerveja mais onipresentes nos bares americanos, mas também são incapazes de reter espuma e aromas. Atenha-se às recomendações aqui e você poderá desfrutar com confiança de qualquer coisa, desde uma West Coast IPA até uma rauchbier no seu melhor.

Se você pudesse comprar apenas um estilo de copo de cerveja, seria esse. Nomeado por seu inventor, Willy Steinmeier, e becher, a palavra alemã para copo, o estilo tradicional existe desde 1954, mas mais recentemente foi amplamente adotado por cervejarias e bares de cerveja como um copo de trabalho que é acessível, vem em vários tamanhos e - o fator decisivo - ostenta um sutil cone para dentro e para fora em direção ao topo, segurando aquela cabeça e sustentando esses compostos aromáticos.

Simplifique: opte por um tamanho padrão de 16 onças, que, considerando quantos estilos de cerveja funcionam com este copo, retornará seu escasso investimento dez vezes mais rapidamente.

Atualize para a cerveja britânica: Como atualmente vivemos sob a tirania da lata de cerveja de 16 onças, vale a pena aumentar o volume do seu Willi Becher para o tamanho de cervejas britânicas, também conhecidas como 20 onças. Dessa forma, mesmo se você derramar uma lata cheia de 16 onças, ainda haverá aquele espaço essencial no topo para a espuma sair. Este confiável conjunto Libbey vem com quatro copos e custa menos de US $ 10 por copo.

A tulipa é uma parceira clássica das cervejas belgas; o emparelhamento faz sentido - um design elegante, reminiscente de uma taça de vinho, para uma cerveja elegante. Mas ao longo da vida útil da cerveja artesanal, um número crescente de bebedores adotou o apelo da tulipa para quase todos os estilos, especialmente para variedades de força média a alta, como IPAs, doppelbocks e porters. A forma é talvez melhor do que qualquer outra em manter esses aromas na frente e no centro de cada gole. Além disso, a haste fornece um local para segurar o copo sem aquecer a cerveja.

Clássico: Spiegelau é uma marca confiável em copos de cerveja, e seu copo de tulipa é um exemplo arquetípico do estilo. Lembre-se de que sua capacidade é de 15,5 onças, portanto, não tente despejar em uma lata de 16 onças - lembre-se de deixar espaço para a cabeça.

Moderno: o vidro Teku tornou-se prolífico no Instagram em meio à ascensão estratosférica de IPAs nebulosos de 2016 a 2018, graças em grande parte à sua aparência alta, elegante, angular e fotogênica. Mas não é nenhum modismo. O Teku é como um toque moderno na tulipa, seu cone mais nítido sem dúvida ainda melhor para reforçar a espuma aromática. Você pode solicitar um ou um conjunto de seu único fabricante, Rastal.

O snifter pode ser mais conhecido no mundo dos destilados, mas é uma necessidade para qualquer coisa além do consumo mais casual de cerveja artesanal. É o copo para ter à mão para qualquer experiência de degustação em casa. Dando a si mesmo um gole menor de uma cerveja mais forte? Snifter. Dividir uma cerveja preta envelhecida em barril de 13% ABV de quatro maneiras na sua parte da garrafa? Snifter. Criando seu próprio mini-voo? Snifter. O formato da taça permite que você gire a cerveja para ativar melhor os aromas, que são potencializados pelo calor da mão.