Marcas de ketchup que usam o mais alto

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Se você perguntar a alguém qual é o condimento favorito da América, provavelmente obterá uma infinidade de respostas diferentes, variando de maionese a salsa. Mas o que fica claro é que o ketchup sempre cai em algum lugar no topo.

Em todo o país, seria difícil encontrar um jogo de bola, restaurante ou churrasco no quintal onde o ketchup não estivesse ao alcance. Nutricionista premiada e autoraLauren Manaker, MS, RDN até concorda que o condimento à base de tomate pode ser o complemento perfeito para hambúrgueres e o molho perfeito para batatas fritas. Mas existe um lado ruim.

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"Às vezes, [o ketchup] pode ser feito com ingredientes como xarope de milho, açúcar e sal que, quando consumidos em excesso, podem levar a alguns efeitos colaterais desagradáveis", diz Manaker.

Ela continua explicando que, se você comer ketchup que está vazando com esses ingredientes prejudiciais à saúde apenas ocasionalmente, provavelmente estará livre. Mas, "se você é um comedor regular de ketchup, encontrar opções com menos sódio e açúcares adicionados (que incluem açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, açúcar de cana e xarope de milho)" é fundamental.

"Muitas variedades padrão de ketchup contêm cerca de 170 mg de sódio por porção", observa ela. "Encontrar opções que tenham muito menos do que essa quantidade pode ser benéfico, especialmente se o seu médico o aconselhou a reduzir a ingestão de sódio".

Em geral, procurar frascos de ketchup com uma lista mais curta de ingredientes - e ingredientes que você realmente reconhece - é o caminho a percorrer. Para ajudá-lo, Manaker reuniu uma lista de cinco das marcas de mais alta qualidade que receberam o selo de aprovação de um nutricionista para você mergulhar, mergulhar, esguichar ou espalhar como desejar.

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Como o próprio nome sugere, o Primal Kitchen volta ao básico com sua linha de condimentos repleta de estrelas. Todas essas criações picantes – incluindo o ketchup sem açúcar orgânico da marca – dispensam adoçantes artificiais, ingredientes suspeitos e até laticínios, tornando-os a escolha perfeita para todos na família e colocando a marca no topo da lista de Manaker.

"O ketchup orgânico sem açúcar da Primal Kitchen é feito sem xarope de milho ou adoçantes artificiais", explica Manaker. "Em vez disso, é feito com ingredientes reais de alta qualidade, que incluem tomate orgânico, vinagre balsâmico orgânico e cebola em pó orgânica".

E não são apenas nutricionistas treinados como Manaker que mantêm a receita de ketchup em um pedestal. Em milhares de avaliações no site da Primal Kitchen, os clientes concordam que a pasta é a favorita da família e tem um sabor imbatível, apesar de não ter adição de açúcar.

O ketchup pode ser encontrado em mercearias comuns, como Kroger, Whole Foods e Target. Além disso, Manaker aponta que, como um bônus adicional, está disponível em uma versão espremível ao lado de sua clássica garrafa de vidro. Ela diz que o recurso conveniente torna "super fácil adicionar este amado condimento ao seu hambúrguer, sanduíche e batatas fritas" e permite que até mesmo os menores dedos operem.