Beber água de garrafa de vidro é mais saudável do que de plástico?

No que diz respeito às bebidas favoritas nos EUA, a água engarrafada ocupa um segundo lugar próximo ao café.

por: Allen Foster, equipe do BestReviews

Postado: 10 de agosto de 2022 / 08:33 MDT

Atualizado: 10 de agosto de 2022 / 08h33 MDT

Você já se perguntou por que o refrigerante é vendido em garrafas plásticas, o suco vem em garrafas plásticas e o leite vem em potes plásticos, mas o álcool quase sempre é vendido em embalagens de vidro? De acordo com um artigo no NewsNation, a Brewers Association diz que é porque "a estrutura molecular da maioria dos plásticos não é boa para manter a carbonatação na embalagem/produto ou manter o oxigênio fora para evitar o envelhecimento".

Isso levanta a questão: se o plástico não é um recipiente ideal para bebidas, deveríamos beber água de vidro? Qual é a opção mais saudável: plástico ou vidro?

As bebidas vêm em garrafas de plástico por causa da praticidade. Como as garrafas de plástico custam aproximadamente o mesmo para fabricar as garrafas de vidro, o benefício está no peso e na durabilidade. Garrafas de plástico pesam muito menos do que garrafas de vidro, por isso são mais fáceis de transportar – o que na verdade as torna uma opção mais ecológica nesse aspecto. Além disso, as garrafas de plástico são muito menos propensas a quebrar. Esse recurso é importante para remessa, estocagem e uso do consumidor.

Por todo o bem que as garrafas de plástico oferecem ao fabricante, ao varejista e ao consumidor, existem alguns pontos negativos retumbantes que são difíceis de ignorar quando se trata de garrafas de plástico.

Se você já levou almoço para o trabalho em um recipiente de plástico, deve ter notado que ele tem tendência a absorver odores. Não demora muito para que esse recipiente o receba com uma cacofonia de cheiros indesejáveis ​​sempre que você o abre. A mesma coisa pode acontecer com sua garrafa de água. Bactérias da sua boca e alimentos que você comeu podem fazer com que a água cheire menos do que pura.

O plástico tem um cheiro característico. Infelizmente, só podemos sentir o cheiro de partículas que inalamos. Se o plástico cheirar mal, isso significa que ele está liberando componentes voláteis.

Embora a lixiviação química seja um grande ponto de discussão com os plásticos, na verdade não é um problema de saúde, a menos que você esteja armazenando sua garrafa de água em áreas de alto calor. O que você tem que considerar é o crescimento de bactérias. Sua garrafa de água pode pegar bactérias sempre que você beber dela. Se você gosta de água em temperatura ambiente, ficará surpreso com a quantidade de bactérias que podem crescer em sua garrafa de água ao longo do dia.

O plástico pode levar até 450 anos para se decompor em um aterro sanitário. Isso significa que todas as garrafas de plástico que já foram jogadas fora ainda estão aqui. Pior ainda, quando as garrafas de plástico se quebram, elas criam microplásticos nocivos que se infiltram no meio ambiente, podem ser encontrados na água potável e, eventualmente, chegam ao seu corpo.

O vidro é uma ótima opção para quem quer ter água potável à mão em casa. O vidro é feito de ingredientes orgânicos. Não absorve odores e não libera nenhum produto químico tóxico na água. Também não permite a penetração de líquidos ou gases e é reutilizável.

No entanto, o vidro não é perfeito. As bactérias ainda podem crescer em uma garrafa de vidro se não for limpa regularmente e é muito mais pesada que o plástico, dificultando o transporte. Além disso, o vidro quebrará se cair, o que acrescenta outras preocupações de viagem. Alguns tipos de vidro não são seguros para temperaturas extremas, portanto não podem ser colocados na geladeira ou no micro-ondas, e algumas garrafas devem ser lavadas à mão.

Se você está pensando em comprar uma garrafa de água reutilizável e a saúde é a principal preocupação - não a portabilidade - então um recipiente de vidro é o vencedor. Com uma boa tampa, veda a sua garrafa de água, permitindo que a água se mantenha fresca. Mais importante ainda, uma garrafa de água de vidro não libera produtos químicos ou absorve cheiros e é infinitamente reutilizável, desde que você não a quebre e a mantenha limpa.

Uma terceira opção é o aço inoxidável. Enquanto o aço inoxidável pode lixiviar produtos químicos quando usado como utensílios de cozinha, ele não tende a lixiviar na água potável. É durável e pode ser selado a vácuo para isolamento para manter sua água fria (ou quente). Por outro lado, algumas pessoas não gostam do sabor da água em um recipiente de aço inoxidável. As bactérias também podem crescer em aço inoxidável, por isso ainda deve ser limpo regularmente.