Os 7 melhores restaurantes que abriram em DC em dezembro de 2022

Apesar de entrar no último mês do ano, um punhado de restaurantes notáveis ​​conseguiu abrir suas portas bem a tempo para as festas de fim de ano. Esta coleção de sete locais inclui tudo, desde restaurantes finos franceses a um novo bar esportivo de Chinatown e até um local de karaokê. Mergulhe em nosso resumo dos melhores dos melhores.

Howard

O segundo esforço do chef Mélange Elias Taddesse em DC é Doro Soul Food. O pequeno, mas poderoso, balcão perto da Howard University concentra-se em misturar comida soul com sabores tradicionais etíopes. A localização também coloca Taddesse de volta perto de suas raízes, já que o hambúrguer pop-up Mélange começou no Wet Dog Tavern antes de se estabelecer em seu ponto final. No Doro, você encontrará pratos de doro fritos com carnes brancas e escuras, misturados com manteiga clarificada etíope e três níveis de calor diferentes. Os comedores veganos encontrarão filés de frango crocantes feitos com jaca. Mas o crème de la crème é provavelmente um macarrão com queijo pegajoso com sabor de doro-wot com o qual sonhei há semanas.

1819 7th St NW

o cais

O Live-K é o mais recente (e com o objetivo de ser o maior) bar de karaokê da cidade. Com um design futurista, é filho do restaurateur Chris Zhu, do Rockville's China Garden e do Barracks Row's BBQ Spot. Considerando que muito do karaokê é fazer um show, o Live-K tem uma atmosfera que combina com um lobby de "megatela" de LED de 22 metros quadrados, quatro salas temáticas diferentes e uma área de bar maior completa com um palco principal. Salas privativas podem ser alugadas para grupos de até 4 ou 40 pessoas, enquanto o cardápio oferece churrasco japonês, pãezinhos de bolo, chá de bolhas e muito mais.

730 Maine Avenue SW

extremo oeste

Desenhando seu homônimo de Duke Ellington Park (localizado do outro lado da rua), este novo bistrô francês chega do chef Frank Morales, da fama de Zola e Rustico. O restaurante é uma espécie de retorno à forma do chef Morales, que começou no Le Cirque de Nova York. O Ellington Park oferece todos os tipos de pratos básicos de bistrô, incluindo sopa de cebola francesa, tártaro de carne, charcutaria e tábuas de queijo, além de surpresas como charcutaria ártica e pratos especiais rotativos vinculados a um dia da semana (ou seja, confit de pato às terças-feiras). Enquanto isso, o menu de coquetéis se inspira nas canções de Ellington, como "Prelude to a Kiss".

2033 M St NW, dentro do St. Gregory Hotel

Seus lugares para garantir sobremesas que agradam ao público

Chevrolet Chase

O chef Colin McClimans e Danilo Simic, os mentores por trás de Nina May, estão de volta com Opal, que oferece "um menu costeiro americano exclusivo". Isso se traduz em uma coleção de ingredientes cultivados em todo o litoral com foco específico em pratos vegetarianos sazonais, como agnolotti de abóbora e arroz basmati temperado com açafrão com - você adivinhou - vegetais sazonais. O interior é luminoso e convidativo, convidando-o a entrar e experimentar os menus de brunch ou jantar.

5534 Connecticut Avenue NW

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mercado da união

Moradores tomem nota: Yasmine é o mais novo projeto dos chefs Chris Morgan e Gerald Addison do Bammy's - e mais notavelmente, Maydan (!) - fama, já que a dupla se junta a Said Haddad no lado de bebidas dentro do Union Market, no antigo Rappahannock Oyster Bar espaço. Com o nome da avó de Haddad, Yasmine oferece petiscos ao estilo libanês, como kebabs de cordeiro, sanduíches pita com muitas ervas saborosas e até pratos de homus. Aqueles dispostos a expandir suas paletas de bebidas vão querer provar um pouco de arak, um destilado do Oriente Médio que você pode obter em forma de copo ou jarro, junto com complementos como azeitonas misturadas com ervas e até cenouras.

1309 5th St NE

Georgetown

O L'Avant-Garde, do chef com estrela Michelin, Gilles Epié, está finalmente aberto após um longo atraso. O bar de coquetéis adiado, L'Annexe, conseguiu funcionar antes da pandemia, mas o bistrô francês demorou um pouco mais para se acomodar. O Chef Epié é notável por uma infinidade de razões, não apenas pelos nomes para os quais cozinhou (Princesa Diana e Bruce Springsteen, entre outros) e por ganhar aquela estrela famosa aos impressionantes 22 anos. Agora, ele pretende transportar os habitantes de DC para a França com um menu que inclui pratos principais como bacalhau do Atlântico, filé Saint-Pierre, branzino grelhado com foie gras de pato e muito mais.