Os 15 melhores presentes para amantes de vinho, segundo especialistas

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Por Hannah Selinger

Se você já se viu de queixo caído em uma loja de vinhos, tentando escolher uma garrafa perfeita para o enófilo em sua vida porque simplesmente não consegue pensar em um presente melhor, deixe-nos aliviar o fardo. Você não precisa comprar aquele vinho amante do vinho para matar o jogo de presentear. Pedimos a especialistas do setor - sommeliers, varejistas de vinhos, produtores de vinho e especialistas em restaurantes - seus itens favoritos relacionados ao vinho que eles possuem ou gostariam de ter. De copos específicos para varietais a produtos domésticos elegantes e itens de vinho geeky, aqui estão as 15 escolhas de nossos especialistas para os melhores presentes para os amantes do vinho.

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A rolha de vinho com filtro de carbono Antiox é perfeita para o amante do vinho que está regularmente retirando garrafas para beber durante a semana e quer aproveitar ao máximo cada gota, diz Breana Lai Killeen, chef e agricultora da Killeen Crossroads Farm em Shelburne, Vermont. As rolhas, diz ela, "contêm carbono, que impede a interação [do oxigênio] com o vinho". Ela observa que a rolha "pode ​​manter uma garrafa de vinho fresca no balcão por pelo menos três dias".

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Estes marcadores de vinho de lã merino deslizam elegantemente na base do seu copo para que você possa determinar qual é o seu em uma grande reunião. "Os identificadores de vidro funcionam tão bem para pequenos jantares e pequenas reuniões de vinho", diz Kilolo Strobert, proprietário da Fermented Grapes Wine & Spirits do Brooklyn. Eles também têm um visual mais moderno do que os pendentes de ontem.

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Muitos sommeliers sabem manter uma ferramenta à mão para extrair as rolhas de garrafas velhas. Se você está procurando um presente para alguém que está apenas se familiarizando com garrafas mais antigas - ou que está procurando mergulhar mais fundo no mundo da coleção apaixonada de vinhos - o Durand é um presente digno de nota, diz Kenny Grandon, diretor de vinhos de Middleburg , Va.'s Goodstone Inn and Restaurant. Rolhas mais velhas e em ruínas não têm chance contra os Durand. "Você usa primeiro a peça do saca-rolhas, depois a segunda peça tem as pinças do lado de fora para ajudar a segurar a rolha, puxando-a inteira", explica Grandon. "Este abridor de vinho é uma peça essencial."

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"O vidro realça o aroma, o sabor e a experiência", diz Leslie Bloudoff, presidente da Nostra Vita Family Winery em Lodi, Califórnia, uma vinícola que produz vinhos espumantes. Vidrarias específicas são importantes para espumantes, diz ela, por isso prefere a Taça Riedel Performance Champagne, uma taça em forma de ovo que ajuda a formar, desenvolver e liberar bolhas. Este pacote de dois copos é um investimento generoso para o verdadeiro amante de algo brilhante.

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Para o amigo com uma coleção ambiciosa que mal pode esperar para começar a beber aquelas garrafas premiadas: compre um Coravin, diz Melanie Natoli, enóloga e gerente de vinhedos da Cana Vineyards & Winery em Middleburg, Virgínia. A agulha do Coravin atravessa a rolha até mesmo da garrafa de vinho mais preciosa, injeta gás argônio para deslocar o oxigênio e permite que o vinho seja canalizado. Quando você remove o Coravin, o vinho pode ser devolvido à prateleira ou refrigerador de vinho como se fosse novo. "Você pode servir o tamanho de copo que preferir para cada prato e não precisa se preocupar com um monte de garrafas de vinho abertas", diz Natoli. Ela também gosta de usar o Coravin para provar vinhos em vários estágios de desenvolvimento à medida que envelhecem. "É uma ótima ferramenta", diz ela e, igualmente, um grande presente.