Receita de vinho tinto com especiarias e coca-cola

Por Shilpa Uskokovic

5,0

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Claro, "vinho cultivado na propriedade" parece chique, mas uma vez que você tenha um zumbido feliz, realmente importa como você chegou lá? Uma garrafa barata (olhando para você, Trader Joe's) pode ser tão memorável - até desejável - uma vez que é enriquecida com a complexidade caramelada da cola, muito gengibre, limão fresco e alguns temperos escolhidos para domar qualquer borda afiada e excesso de acidez . Se alguém está sendo esnobe, diga a eles que na região basca chamam uma versão não apimentada dessa bebida de kalimotxo / calimocho e bebem em jarras. É como a ressaca da faculdade, mas mais refinada. Escolha um tinto frutado e fácil de beber, como Merlot, Malbec ou Pinot Noir.

Para receitas mais altamente desejadas que ajudarão você a economizar alguns $$$ ao longo do caminho, confira a coluna mensal de Shilpa, What a Steal.

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Pote médio com tampa

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peneira de malha

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jarro de vidro

$ 13 no alvo

8 porções

2

2

6

6

¼

2

4–6

Combinar2 limões grandes, fatiados,dois pedaços de 3" de gengibre, descascados, em fatias finas,seis paus de canela de 2" de comprimento,6 vagens de cardamomo, levemente esmagadas, ¼ colher de chá. sal kosher, eduas garrafas de 750 ml de vinho tinto seco em uma panela média, tampe e leve para ferver em fogo médio. Cozinhe, ainda coberto, ajustando o calor conforme necessário para manter uma fervura suave por 10 minutos.

Despeje a mistura de vinho em uma tigela grande; cubra e leve à geladeira até ficar bem frio, pelo menos 2 horas e até 2 dias.

Pouco antes de servir, coe a mistura de vinho em uma jarra grande; descartar sólidos. Despeje em copos altos cheios de gelo, enchendo até a metade. Despeje quatro-seis 12 onças. latas geladas de coca-cola para preencher o resto do caminho; enfeite comfatias de limão.

Como você avaliaria Vinho Tinto Temperado e Coca-Cola?

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