Restaurantes do sul da Flórida agora abertos e fechados

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South PMP Bar & Kitchen, Pompano Beach

Se o Jet Runway Café é a carta de amor do proprietário Mike Linder para a aviação e o YOT Bar & Kitchen é sua nota para o mar, então seu mais novo restaurante, South PMP, está preso em terra firme. A cozinha de comida caseira do sul de Linder estreou no início de maio no bairro da Cidade Velha de Pompano. O cardápio inclui entrecosto defumado e com cobertura de pimenta, biscoitos de leitelho com geléia de pimenta e manteiga de mel batida, bolas de boudin recheadas com carne de porco assada à Cajun, po'boys de carne assada, barriga de porco BLTs, camarão 'n' grits e 14 onças de ribeyes mergulhado em manteiga de cowboy. 165 NE First Ave., Pompano Beach; 954-890-2000; SouthPMP.com

Raising Cane's, Boynton Beach e além

Esta cadeia nacional de frangos em rápida expansão de Baton Rouge, Louisiana, é especializada em uma coisa: filés empanados à mão servidos em vários combos especiais, desde seu negócio de três dedos até o Caniac Combo (seis filés com batatas fritas, salada de repolho e Torrada do Texas). A primeira das quatro novas inscrições no sul da Flórida teve uma inauguração em 2 de maio no Boynton Beach Boulevard - ao lado de um Chick-fil-A, nada menos - enquanto o restante está programado para abrir em Royal Palm Beach (100 N. State Road 7) em junho e em Cutler Bay (19705 S. Dixie Highway) em julho. Em agosto, um quarto está programado para abrir em Pompano Beach (2501 N. Federal Highway), no antigo local do ícone da churrascaria Bobby Rubino's. Outros postos avançados da Flórida estão planejados para este ano em Largo, Gainesville, Tallahassee e Port St. Lucie. 1550 Boynton Beach Blvd.; 561-237-1300, RaisingCanes.com

Santo Bowly, Fort Lauderdale

Esta loja caprichosamente chamada de faça você mesmo registrada em nome de Gianpaolo Di Risio e Ryan Sproveri estreou no início de março, perto da esquina da South Andrews Avenue com a Davie Boulevard. Ele serve 15 tigelas exclusivas, como o Green Goblin, um filé de salmão grelhado sobre uma cama de pedaços de manga, abacate em cubos, arroz branco e flocos de coco; e o Bar-B, uma mistura de carne de porco desfiada cozida lentamente, mac 'n' cheese, pão de milho doce, couve de Bruxelas vitrificada e salada do sul. 112 Davie Blvd., Unidade B; 954-295-0086; HolyBowlyFTL.com

Bolinhos sérios, Boca Raton

Servindo sopas, panquecas de cebolinha, arroz frito de Xangai e comida de rua chinesa, este restaurante estreou em abril na praça Shadowwood Square, substituindo o antigo Sushi Yama. O local fast-casual registrado para Wei Lin, que opera dois outros postos avançados da Serious em Davie e North Miami, também oferece xiao long bao (pãezinhos cozidos no vapor preparados em um xiaolong, ou cesta de bambu), dim sum (como pãezinhos de pato à Pequim, pés de galinha e carne sanji), juntamente com boba e chás verdes gelados. 9845 Glades Road, Boca Raton; SeriousDumplingsUSA.com

Baresco Taqueria & Bar, Pompano Beach

Este moderno restaurante mexicano costeiro que divulga iluminação de cesta de bambu, mesas comunitárias de madeira e toques tropicais chiques estreou em meados de abril do outro lado da rua do tumulto do Pompano Beach Pier. O Baresco - que vem do Brimstone Restaurant Group (Beach House Pompano no final do quarteirão, Brimstone Woodfire Grill em Pembroke Pines) - oferece sete sabores de taco, de short-rib birria e barbacoa a al pastor e chipotle pollo, junto com carnita flatbreads, saladas de taco , quesadillas de frutos do mar, ostras mezcal, enchiladas de pollo e salmão à la Veracruz. Há também coquetéis artesanais, margaritas, cervejas e vinhos nacionais. 225 N. Pompano Beach Blvd., Pompano Beach; 954-904-4567; EatBaresco.com

The Greek Joint Kitchen & Bar, Davie

A primeira localização irmã do popular esteio grego de Jimmy e Chris Sklaventis no centro de Hollywood, este restaurante foi inaugurado em abril na esquina da University Drive com a Stirling Road. A ementa, do chef Alex Dzhugan, será idêntica à da flagship, e conta com uma variedade de meze como saganaki de camarão, tiropita e keftedakia. Enquanto isso, suas entradas, na linha entre o moderno e o tradicional, variam de costeletas de porco grelhadas e pratos de souvlaki de frango a kebabs de filé mignon e salmão picante com queijo feta. 5810 S. University Drive, Suites 118-119, Davie; 954-541-5828; TheGreekJoint.com