Purê de Batata em Copo de Martini Deve Estar na Sua Próxima Festa

Se você foi a um casamento recentemente, pode ter se deparado com uma nova tendência de catering: o bar de martini com purê de batata. Se você ainda não espiou esta atualização caprichosa na velha barra de purê de batata, deixe-nos explicar. Esta configuração tem tudo a ver com celebrar uma taça de martini que não contém nem vodka batida nem mexida, mas uma montanha de batatas cremosas pontilhadas com queijo, bacon e qualquer outro tater-topper que o coração desejar. Por que a taça de martini? Bem, além do óbvio "Por que não?" réplica, tem muito a ver com a forma icônica do recipiente de coquetel.

Com uma base plana, haste fina e um funil largo, a taça de martini não tem apenas uma aparência glamorosa - é prática. Assim como o caule impede que a mão do consumidor aqueça um coquetel gelado, ele também evita que alguém se queime com o purê de batatas bem quente. Sua tigela de boca larga torna a colher as porções um assunto sem bagunça e pode até permitir que o servidor mais criativo construa um saboroso parfait em camadas de purê de batatas e coberturas. E mesmo que não servisse a esses propósitos deliciosos, o purê de batata martini compensa com puro charme lúdico.

Então, como você deve trazer essa atividade divertida para sua própria festa? Comece com uma receita sólida de purê de batata, de preferência uma que você possa manter aquecida em um Instapot ou em uma panela elétrica. Em seguida, monte todas as suas coberturas clássicas, como creme azedo, cebolinha ou cheddar ralado na hora, para que seus convidados possam participar de uma deliciosa aventura de construção própria. Um pouco de proteína também pode ser bom, como uma panela quente de pimenta ou carne de porco desfiada. Para os verdadeiramente intrépidos, você pode seguir uma rota não convencional e oferecer chucrute, molho de maçã ou até mesmo kimchi em conjunto com sua bratwurst favorita. Se você tiver um excesso de copos de martíni, pode até colocar as coberturas neles, mas tigelas bonitas também funcionarão. À medida que seus convidados chegarem, coloque uma porção de purê de batatas em seus copos de martini e deixe-os cobrir e colocar as batatas em camadas como desejarem.

E por que parar em um bar de martini com purê de batata? Este conceito funcionará bem com muitos outros temas de comida, incluindo uma barra de martini de camarão e grãos ou uma polenta de queijo. Basicamente, qualquer amido cremoso com grande quantidade de coberturas salgadas parecerá e se sentirá melhor quando comido em uma taça de martini.