Tofu de macadâmia, camarão da ilha da caveira, tamarindo, murta-limão

Recrie o intrincado e impressionante prato de teste de pressão de Khanh Nguyen, combinando macadâmia, tofu, murta-limão e camarões.

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tamarindo dashi

Macadâmia Tofu Crisântemo

óleo de murta limão

Tamarindo Dashi (continuação)

Dashi de Tamarindo Infundido

óleo de camarão

Carne de Camarão da Ilha da Caveira

Caudas De Camarão Reservadas

Dashi de tamarindo consumido

1500 g Dashi de Tamarindo Resfriado

Taro

250g de Dashi de Tamarindo Reservado

Crisântemo de tofu de macadâmia (continuação)

Dashi de Tamarindo Consumido (continuação)

Dashi de tamarindo e mistura de clara de ovo

Molho De Camarão

Camarão Cozido

Revestimento

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