É seguro colocar recipientes de vidro no freezer?

A maioria das pessoas dirá que preparar refeições é uma das melhores maneiras de economizar tempo e se manter organizado durante a semana. Planejar, preparar e cozinhar refeições com antecedência é ótimo para quando você está ocupado, porque você pode ter uma refeição saudável pronta para levar a qualquer momento, sem a necessidade de cozinhar de última hora ou passar pelo drive-thru. Também ajuda no controle das porções e na alimentação saudável, além de ajudar a reduzir o desperdício de alimentos. Claro, há também o lado de economia de dinheiro.

A preparação de refeições pode ajudá-lo a economizar dinheiro em alimentos, permitindo que você compre a granel, usando alimentos antes que estraguem e reduzindo a necessidade de refeições pré-cozidas ou para viagem. Obviamente, você precisará de algumas coisas para preparar as refeições adequadamente, como recipientes de armazenamento; portanto, pode estar pensando que precisa gastar muito dinheiro nos recipientes perfeitos para armazenar todas as suas refeições, mas isso não é exato. A maioria das refeições pode ser guardada em sacos de congelação e recipientes de plástico, mas provavelmente o melhor prato para guardar refeições pré-preparadas é um prato de vidro com tampa.

O CBD Glass diz que o vidro é resistente a manchas e pode ser lavado na lava-louças, o que significa que a limpeza é muito fácil. Eles também são mais ecológicos do que usar plástico, que acabará por quebrar. Os recipientes de plástico também podem manchar se os alimentos ficarem muito tempo neles, o que seria o caso de refeições preparadas com antecedência. Pratos de vidro, ao contrário de plástico, são seguros para micro-ondas e seguros no forno, mas uma das melhores partes dos pratos de vidro é que eles podem ser colocados no freezer.

Uma das razões pelas quais os recipientes de vidro são ótimos para preparar refeições é que você pode cozinhar a comida no recipiente e armazená-la no freezer no mesmo recipiente. Assim, pode descongelar e reaquecer a refeição sem nunca ter de retirar os alimentos do mesmo prato. Claro, isso não funcionará para todos os alimentos, mas é particularmente eficaz com caçarolas. Para fazer isso, porém, você precisa saber como usar corretamente os pratos de vidro no freezer.

Primeiro, você deve observar que nem todos os recipientes de armazenamento de vidro são adequados para o freezer. Se o recipiente de vidro não estiver marcado como seguro para freezer, não o coloque no freezer. De acordo com o Reader's Digest, os recipientes de vidro não devem ser enchidos até o topo antes do congelamento. Líquidos e umidade nos alimentos podem expandir quando congelam, por isso é importante deixar algum espaço livre no recipiente para permitir essa expansão. Caso contrário, você corre o risco de quebrar o recipiente.

Qualquer material de vidro deve ser resfriado à temperatura ambiente antes do congelamento. Colocar líquidos ou alimentos quentes em um recipiente de vidro e congelá-lo imediatamente pode fazer com que o recipiente rache ou quebre. Para descongelar a comida quando estiver pronto, use um micro-ondas na configuração de descongelamento, depois despeje a comida descongelada em uma tigela para micro-ondas e termine o aquecimento, de acordo com o Real Food Whole Life. Você também pode colocar o recipiente congelado na geladeira durante a noite, onde será descongelado em cerca de um dia, ou pode colocá-lo em água morna por cerca de uma hora.