Se você tiver tampas de potes de vidro, também terá latas de muffin improvisadas

Se você deseja muffins, mas não tem uma forma de muffin, não precisa esperar dois a três dias úteis até que seu pedido da Amazon chegue aqui. Na verdade, você não precisa gastar nenhum dinheiro extra - desde que tenha tampas de frascos de conserva. Você não pode assar com potes de vidro porque o vidro não foi feito para suportar altas temperaturas do forno, mas as tampas são outra história.

As tampas dos potes de pedreiro são feitas de folha-de-flandres e podem ir à geladeira, à lava-louças e até ao forno de micro-ondas. Porém, o mais importante para a fabricação de muffins, a faixa que prende o frasco à tampa é normalmente feita de aço inoxidável 304 (se você não tiver certeza sobre o seu, a descrição no site do produto deve informá-lo). Eles também são um pouco maiores do que um cupcake padrão ou forro de muffin, que geralmente mede um quarto de polegada de diâmetro, tornando-os o substituto perfeito se você não tiver uma forma de muffin.

Depois de separar as bandas do pote, você pode usá-las para fazer uma fornada completa de muffins ou cupcakes. Primeiro, pegue uma assadeira e coloque suas faixas nela, certificando-se de que não haja sobreposição. Em seguida, coloque um forro de muffin em cada anel, certificando-se de que a faixa o segure com segurança. Depois de encher cada um com a massa de muffin ou cupcake, eles devem ficar na vertical e no lugar. A partir daí, simplesmente deixe tudo assar no forno como faria normalmente e você deve ficar com muffins que mantêm sua forma.

Esse truque não funciona apenas para muffins e cupcakes - você pode fazer topos de muffins ou até muffins ingleses em anéis de vidro. De certa forma, esse método é preferível a uma lata de verdade, pois geralmente você pode colocar mais muffins em uma assadeira. Por outro lado, se você quiser fazer apenas um muffin ou dois para um lanche noturno, isso também é possível apenas com as bandas.

A desvantagem desse método é que a massa pode cair um pouco mais durante o cozimento, pois não tem as paredes adequadas para uma forma de muffin cheia. E lembre-se de que os anéis de borracha das pulseiras esquentam e, posteriormente, podem perder a vedação da tampa. Mas se você quiser continuar usando-os para fazer muffins, esta dica deve funcionar.