Receita Clássica de Margarita

Esta receita clássica de margarita é a única que você vai precisar.

Joey é escritor, editor, personalidade de TV/rádio, especialista em estilo de vida, ex-publicitário de entretenimento e autor de Basic Bitchen. Seu trabalho apareceu em People, Food & Wine, Travel + Leisure, Allrecipes, Food52, Apartment Therapy e muito mais.

Caitlin Bensel; Estilista de alimentos: Torie Cox

Você não precisa comer um prato de tacos para aproveitar o sabor salgado, azedo e levemente adocicado de uma margarita clássica. O coquetel à base de tequila não apenas é um complemento perfeito para os sabores arrojados e picantes da comida mexicana, mas também para qualquer coisa que exija um pouco de tequila (que é, francamente, a maioria das coisas hoje em dia).

Fazer uma margarita clássica caseira é muito mais fácil do que a maioria das pessoas imagina, então considere preparar um lote antes de se aventurar pelos corredores das lojas de bebidas em busca de uma alça pré-fabricada ou daquela temida mistura agridoce sem marca.

Misturas pré-fabricadas carregadas de açúcar, vá embora! Uma margarita clássica depende muito do frescor e da acidez dolimonada, acentuado apenas com um toque de doçura delicor de laranja.

Certifique-se de optar por umtequila que você ficaria feliz em beber com gelo. Um blanco é preferido para manter as coisas mais leves, mas sinta-se à vontade para experimentar um reposado ou mesmo um mezcal se quiser um pouco de profundidade e fumaça.

E, por último, nunca substitua o suco de limão fresco por uma variedade de imitação. A acidez insubstituível dos cítricos frescos é um requisito. Sem perguntas.

Caitlin Bensel; Estilista de alimentos: Torie Cox

Se você tiver uma coqueteleira ou um copo grande com tampa, basta agitar e misturar a pequena quantidade de ingredientes. Temos a receita completa abaixo, mas aqui está uma visão geral rápida:

Caitlin Bensel; Estilo alimentar: Torie Cox

Quer fazer sua clássica margarita congelada? Mole-mole. Simplesmente congele seu suco cítrico em bandejas de gelo e bata-o com tequila, licor de laranja e gelo no liquidificador. Congelar o suco evitará que a bebida fique muito aguada com ainda mais gelo.

Você também pode experimentar adicionando frutas congeladas como morangos, laranjas ou até mesmo coco para um sabor mais tropical.

Um copo de margarita é obviamente preferido, embora um copo seja totalmente aceitável. Certifique-se de alinhar a borda do copo com sal antes de derramar sua bebida alcoólica ou não haverá como voltar atrás.

Divirta-se com a borda de sal! Um sal rosa do Himalaia não é apenas bonito, mas repleto de minerais como potássio e cálcio. Portanto, é praticamente um alimento saudável (estamos brincando).

Experimente sal vulcânico preto, flor de sal e até sais picantes ou misturas de temperos para um calor sutil no paladar. Evite sais de mesa ou qualquer coisa finamente moída, pois eles vão dominar a bebida e fazer com que você pegue uma garrafa de água.

Obviamente, sua margarita com muito limão vai combinar melhor com pratos que também contenham o ingrediente principal. Sirva com tacos de peixe, guacamole, ceviche de camarão ou carne assada para manter sua refeição consistente, temática e, o mais importante, picante.

Uma mistura caseira de margarita permanecerá fresca na geladeira por até três dias. Certifique-se de armazená-lo sem gelo ou os cubos derreterão e aguarão sua bebida.

Margaritas congeladas podem ser colocadas diretamente no freezer em um saco de freezer e armazenadas por até duas semanas. Graças ao teor de álcool, manterá sua consistência pastosa depois de removido e colocado no liquidificador.

As margaritas clássicas têm apenas três ingredientes - suco de limão fresco, licor de laranja e tequila. Você pode adicionar xarope de agave para doçura, se quiser, mas o licor de laranja fornece um pouco de doçura.

Cointreau é um tipo de triple sec (um tipo de licor de laranja seco). Cointreau é uma das muitas marcas desse licor, mas geralmente é considerada a melhor porque tem um sabor bem arredondado e equilibrado. Versões mais baratas podem não ser tão doces e florais.

Se o licor de laranja é algo que você gostaria de evitar, você pode simplesmente reduzir, substituí-lo por mais suco de limão, eliminá-lo completamente ou trocá-lo por um xarope simples.