18 ingredientes para elevar seu próximo Espresso Martini

Chamando todos os amantes de sobremesas - um martini expresso é um dos coquetéis à base de café mais populares que você encontrará em qualquer menu. Sua ousada combinação de café expresso, licor de café e vodka é uma alternativa decadente ao martini tradicional. É feito para aqueles de nós que podem preferir a sobremesa ao jantar, mas ainda assim dá um soco. Um espresso martini também é o ponto de partida perfeito para ser criativo de maneiras que você pode não ter imaginado. É super divertido abrir seus armários e invadir o bar de sua casa para trocar um ou mais ingredientes em seu próximo martini expresso.

Ao tentar elevar um martini expresso, você usará coisas normalmente usadas para assar, como chocolate, frutas cítricas ou mel. Troque a vodca por rum ou uísque ou mude o sabor do seu licor de café. Você pode usar tudo, desde especiarias de baunilha e canela até a tendência viral do queijo parmesão usada para martinis expressos. Você vai adorar brincar com as texturas, principalmente na hora de decorar a borda da taça de Martini. Existem tantas maneiras de elevar os martinis expressos que você mesmo pode acabar descobrindo a próxima sensação de sabor.

Quando você começa a explorar os sabores do espresso martini, a baunilha é um lugar fácil para começar. Apesar de sua reputação, a baunilha é tudo menos insípida. Baunilha se mistura lindamente com martinis expresso, mas também combina muito bem com outros coquetéis de café, de um russo branco a um revólver. A maneira mais simples de incorporar baunilha é usar um xarope simples com sabor de baunilha para animar as coisas. Quando sua receita já inclui um licor de café adoçado como Kahlua, você pode evitar uma sobrecarga de açúcar com uma vodca com sabor de baunilha.

Se você gosta de fazer licores caseiros, faça uma infusão de vodca com vagens de baunilha, mas certifique-se de deixar a baunilha em infusão por pelo menos duas semanas para que o sabor se desenvolva. Outro método é cortar as vagens de baunilha e moê-las nos grãos de café antes de fazer o expresso. Uma vez preparado, você ficará com um expresso natural com sabor de baunilha que deve tornar seu martini um que você não vai querer largar.

Kahlua pode ser a parte mais luxuosa de um martini expresso. Contém café, juntamente com açúcar e rum caribenho. O que aconteceria se você trocasse o Kahlua (ou outro licor de café) pelo creme irlandês de Bailey? Baileys também é composto de licor (uísque irlandês), açúcar e um sabor forte (cacau). É conhecido por tornar o café irlandês mais doce e cremoso, por isso está bem equipado para tornar um martini expresso mais irlandês.

É até possível fazer creme irlandês caseiro usando leite condensado e calda de chocolate. Se você também está tentado a substituir o uísque por vodka, saiba que agora está bebendo café irlandês. Entenda que Baileys tem cacau em vez de sabor de café, então o coquetel resultante pode não ser tão cafeinado quanto antes. Com notas de creme, cacau e uísque, um espresso martini feito com Baileys certamente agradará a quem o experimentar.

Adicionar uma pitada de sal ao seu martini expresso pode parecer pouco, mas pode fazer uma grande diferença no sabor. O sal não apenas corta a doçura inerente a um martini expresso, mas também altera a maneira como você experimenta os sabores. Seja fazendo uma receita tradicional ou adicionando chocolate ou frutas cítricas, o sal dará vida a todas as partes. O café expresso pode ser robusto ao ponto de amargor, que o sal pode temperar enquanto eleva outros elementos.

Um pouco de sal ajuda muito, então uma pitada é apenas isso - uma pitada. Em vez de adicionar sal à mistura que está sendo agitada, você pode usar uma solução salina. Uma solução salina a 20% significa simplesmente 20 gramas de sal em 80 gramas de água. Adicionar cinco gotas de água salgada com um conta-gotas permite que o sal se dissolva mais uniformemente do que com cristais de sal. Pode parecer que você está saboreando um espresso martini pela primeira vez.

Os figos são uma das frutas mais versáteis e são mais conhecidos por complementar coisas como presunto, nozes, vinho tinto e queijo de cabra. Seu martini expresso não saberá o que o atingiu quando você adicionar um pouco de figo. Os figos têm um sabor doce de mel que é aprimorado por sua textura mastigável e sementes estourando com sabor. Você pode infundir seu café expresso com figos secos antes de moer os grãos para uma xícara perfumada de Joe.